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668彩票官网:想吃酱香饼不用出去买,自己在家就能做,又香又脆,一学就会!
作者:系统管理员    发布于:2018-07-14 19:40:49    文字:【】【】【

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面粉500克、凉水、油、八角一个、花椒二十粒、豆瓣酱两勺、甜面酱两勺、半碗清水、白糖半勺,孜然粉半勺、白芝麻一大勺、胡椒粉、葱花

做法:

1.先往盆里倒500克面粉。

2.用凉水和面,然后揉成面团。

3.揉好后醒面半个小时。

5.再倒入四川豆瓣酱炒出红油。

6.参加两勺豆瓣酱、两勺甜面酱,再倒入半碗清水。

7.小火烧开以后参加半勺白糖,半勺孜然粉,一大勺白芝麻,再次烧开盛出备用。

8.把调好的酱料盛在一个小碗里。

9.案板上撒一点面粉,把面揉光以后搓成一个长条。

10.用刀子切成大小平均的剂子。

11.用擀面杖擀成一个薄圆饼。

12.圆饼上抹一层油撒上一层胡椒粉。

13.向内对折两次卷生长方外形。

14.再次用擀面杖擀成薄饼。

15.准备烙饼,电饼铛预热,锅底刷上一层油,放上擀好的薄饼,烙两分钟以后,在饼子上再刷一层油,然后翻个面。

16.盖上电饼铛,再烙一会儿,假如没有电饼铛也能够运用平底锅,但是做出来会略微硬一些,而且要留意火候,不然会很容易糊了。

17.烙成色泽呈金黄色即可。

18.在烙好的饼上刷上一层炒好的酱汁。

19.再撒上一层白芝麻和葱花就能够了。

20.用刀子切成块状。

21.再切成三角外形。

22.装上盘中,这道私家酱香饼就做好了,又香又脆,酱香浓郁,再也不用去摊上吃了。

 
 
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